Китайская кухня снижает давление

Китайская кухня снижает давление

Исследование показало, что некоторые блюда китайской кухни положительно действуют на показатели артериального давления. Правда, проводилось оно учеными из Пекинского университета.

Если вы включите в свой рацион некоторые полезные для здоровья блюда традиционной китайской кухни, то это может привести к заметному снижению артериального давления. Таковы итоги исследования учёных из Китая. Они установили, что уменьшение количества соли в блюдах традиционной китайской кухни положительно влияет на показатели артериального давления у людей, страдающих гипертонией. Сегодня существует так называемая обычная китайская диета, и то питание, которое считается полезным для сердца. Во втором случае количество натрия сокращается с 6 000 мг в день до 3 000 мг. Также уменьшается потребление жиров и усиливается содержание пищевых волокон. Вырастает содержание белков, углеводов и калия.

Каждый пятый житель нашей планеты — это китаец, так что популярность китайской еды довольно высока. Однако даже среди китайского населения увеличивается число жертв сердечно-сосудистых заболеваний, и это связано с тем, что традиционная китайская диета сильно изменяется. В частности, там сокращается употребление злаков, клубнеплодов и бобовых, а также фруктов и овощей. А вот содержание пищевого масла и мяса растёт. Традиционная китайская диета сильно отличается от западной, но популярность западной культуры, к сожалению, добралась и до Поднебесной. В новом исследовании приняли участие 265 взрослых китайцев со средним возрастом в 56 лет. У всех систолическое артериальное давление стабильно превышала 130 мм рт. ст. После 7 дней стандартного питания половину участников группы перевели на полезную для сердца китайскую кухню на 28 дней. Постоянные замеры артериального давления показали, что цифра систолического артериального давления у этой части добровольцев снизилась, в среднем, на 10 мм рт. ст. а диастолическое давление, в среднем, сократилось на 3,8 мм рт.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *